高怡君的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

基隆衣索比亞咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東知名咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東知名咖啡中秋送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，雲林浸泡式咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東濾掛式咖啡伴手禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄單品咖啡試喝心得 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，基隆藍山咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南壺泡式咖啡中秋送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮濾掛式咖啡股東會贈品

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 彰化哥倫比亞咖啡網友推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義藍山咖啡中秋送禮推薦

打工者小莊，拿著用香煙盒內襯紙寫的信，來找我討主意。我好奇地看了起來：“梅，本打算提前回去把咱家安頓好，趕緊過來上班的，但我沒臉見你，前天在發廊理發時，我經不住一個小姐的再三引誘……我現在十分痛悔！我把工資讓小莊捎給你，懇求你原諒我。如不原諒，你怎么做我都沒怨言，但我對天發誓，這是第一次，也是最后一次！——建超。” 原來，建超出軌了。小莊無奈地告訴我：“我勸建超，這種臭事還是爛在肚子里好，可他不忍心瞞著李梅。李梅是直性子，即使她再寬容，兩口子也免不了一場吵鬧，她若不依不饒跟建超離婚，這個家就散了，建超的孤寡老娘咋辦？” 我想來想去，覺得先穩住李梅較好，等建超過罷年回來，我們再一塊兒去給她解釋。 我只好也用香煙盒內襯紙，仿照建超的字體改寫了他的信：“梅，人在外心在家，家中留有一枝花，夫妻隔身不隔心，饑渴冷暖總牽掛！因春節上班工資較高，我就不回去了，工資和信都讓小莊捎給你。別苦了自己，抽空進城買兩套合身、時興的衣服吧！” 第二天，小莊喜滋滋地打來電話，說李梅看信后閃著淚花說：“死鬼，打個電話、捎個口信都中，還寫信干啥？！我的衣服不關緊，得先給婆婆買一身厚實的棉衣。” 我聽了一點兒也高興不起來，反而有隱隱的惆悵。多好的媳婦啊，建超卻……等他回來，一定得好好說說他！ >>>更多美文：心情日志

把自己鎖在這陰霾之下 鎖在露水的脆弱尾巴 凝結羅伯特之淚，鎖在淚的尾巴上 從好高的地方才能飛起，從很低的地方才能飛奔 想起來被琥珀鎖住的樣子 一次次被人握在手里擠壓 盤去我身上所有光華 >>>更多美文：自創詩

有關美食的文案 1.就算宇宙大爆炸，依舊不能阻止本人吃到撐，吃到胃痛！ 2.吃貨都是善良的，因為每天只想著吃沒時間去算計別人。 3.世界上有兩個我，一個吃貨的我，一個真心想減肥的我。 4.人生原來就是餓了就吃飯，困了就睡覺這么簡單！ 5.身材苗條的吃貨是吃貨中的精品。 6.有種女孩，腦海里只有兩件事：吃和減肥。 7.我在發句子！美食在等著我！ 8.真正的吃貨敢于直面粗壯的大腿，敢于挑戰隆起的小腹。 9.我喜歡這句話：本人減肥，越減越肥。吃貨的煩惱啊…… 10.作為一個吃貨。吃零食不是因為餓了、而是因為嘴巴寂寞了！ 11.如果我看起來沒有精神，可能是累了，可能是病了，最大可能是餓了…… 12.永遠別問一個吃貨吃了沒，這對吃貨來說根本不是問題，要問就問吃飽沒。 13.一天只吃三餐就像是虐待自己，四餐正常，五餐滿足。 14.對吃貨來說，這世上唯一不能吃的就是虧。 15.我能吃不代表我是吃貨，只能說說明我好養。 16.吃貨的格言：今天吃喝不努力明天努力找吃喝。 17.對于吃貨來說，每天有好吃的東西，生活不會單調到哪兒去。 18.我總徘徊在吃飽與吃撐之間，抵制不了美食的誘惑怎么辦？ 19.不用問我想吃什么，有什么吃什么，我胃口好得很。 20.曬美食時刻～這是我一直在堅持的事情。 21.吃貨怎么了，吃貨只會想著吃，不會想著勾心斗角，吃貨不好嗎？ 22.小時候不愛吃飯，導致現在個矮；現在是愛吃飯了，導致又胖又矮。 23.我一不高興就喜歡吃東西，一吃東西就發胖，一發胖我就很不高興。 24.每天叫醒你的不是夢想，也不是尿急，而是不安分的靈魂，因為餓了。 25.瘦子吃給胖子看，是一件很殘酷的事兒；胖子吃給瘦子看，是一件很拉風的事兒。 26.我有一顆減肥的心，和一個吃貨的胃，它倆天天pk，我掐指一算，艾瑪今天胃又贏了！ 27.美食一上桌，腦子里發布的第一指令是“吃”而不是“拍照”，才能稱為稱職的吃貨！ 28.你可能永遠猜不到吃貨會從包里掏出什么放到嘴里。 29.吃，是我體會人生光輝的源動力。風雨兼程，赴湯蹈火，在所不惜。 30.我尋尋覓覓，尋尋覓覓一個可以吃飽的目標，這樣的要求算不算太高。 曬美食點贊多的文案 1、宅在家的正確姿勢，睡覺，看書，玩游戲，做美食。 2、沒有必要出門的事情，大家注意一定要呆在家吧，現在口罩和防護類物資緊缺的厲害，現在我們可以在家做美食，鍛煉身體。 3、病毒肆虐那里都不敢去，唯有在家做美食，今天的蛋白特別難打發，打了半小時才能達到硬性發泡。 4、哪兒也去不了了，在家擼貓，做家務，做美食也不錯哦。 5、在家。寫字、聽曲、做美食。不出門，不走親訪友。已取消所有親友聚會。 6、在家休息的日子真好，用心做美食，吃飽了靜靜地看書，這是一段不被打擾的時光！ 7、響應國家號召，老老實實在家呆著，看電視，打游戲，做美食，國家有難，從我做起！ 8、我覺得假期最好玩的事是在家做美食。但是又怕胖。 9、大過年的不能出門，那就在家做美食吧放寬心，肺炎疫情會過去的。 10、不能點外賣，不能出門的無聊日子在家和家人一起做美食吧。 11、在家做的事有很多啊，可以練琴，可以寫字，看書，唱歌，做家務做美食還可以推個牌九三缺一啊！ 12、在家做美食，照顧好自己和家人，做一道蘿卜絲香餅。 13、宅在家做美食，成功的+失敗的，祈禱疫情早日結束。 14、大年初二宅在家做美食，手藝不是很好，但是有時間自己做飯也是很難得的，等病毒都過去了，我們再聚，但是真的不能瞎吃！ 15、其實我最喜歡干的事就是，在家呆著哪都不去，看電影看書健身做美食拍照記錄，能老開心了。 16、一點也不無聊，在家多好玩，追劇，玩手機，做手工，吃零食，做美食，玩游戲，學東西。 17、這樣的日子在家做美食也不錯啊！加一杯紅棗香梨銀耳湯！ 18、小區封了，不如在家做美食，教你西葫蘆新吃法，營養美味又補鈣。 19、不用拜年的春節很有幸福感。在家做美食，看電視，偶爾小區周邊走走逛逛。 20、也不能出去，就在家做美食吃，這樣下去前段時間的減肥努力豈不是白費了。 發朋友圈自制美食的文案 1、長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。 2、我只是個思想合格，胃不爭氣的吃貨。 3、那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。 4、我的夢想是住在食家莊，日日食全食美，夜夜碟碟不休。 5、鄉愁就是味覺上的思念，無論一個人在外闖蕩多少年，即使口音變了，但對故鄉的食物，仍懷無限意念。 6、我不是在吃，就是在去吃的路上吃。 7、時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹。 8、三角黑森林性價比較高，甜而不膩；塔拉米蘇是放在一個小小的杯子里，雖然量少了一點，但是味道比較不錯；綠茶蛋糕清新甜美，唇齒留香；肉松面包松軟可口，肉松比較多。 9、臭豆腐干是"熱情好客的"，她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。 10、以吃為一種最高地步，可以不抽煙，不喝酒，不穿名牌等等，吃的有品相，只要想吃的對象，必然會設法想法吃到。 11、如果你不是一個真正的吃貨，那么你永遠也不會了解到，“但是，我吃飽了”和“我吃飽了，但是”這兩句話的天壤之別。 12、西瓜全身都是寶，西瓜皮炒著當菜吃，瓜瓤可以解渴，清火，瓜籽也可以炒了在休閑的時候吃，西瓜全身不全是寶。 13、每個城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化習俗，可是沒有你，似乎都一樣。 14、曾經滄海難為水，魚香肉絲配雞腿。 15、只要活著，就一定能遇見好吃的。 16、對于吃貨來說，每天有好吃的東西，生活不會單調到哪兒去。 17、霜余蔬甲淡中甜，春近錄苗嫩不蘞。采掇歸來便堪煮，半銖鹽酪不須添。 18、鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。 19、朋友圈就是個坑，曬多肉，有人管你要。曬美食，有人讓你請。曬書，有人管你借。還能不能單純的欣賞了。 20、此物只應天上有，人間哪得幾回聞。 21、吃貨怎么了，吃貨只會想著吃，不會想著勾心斗角，吃貨不好嗎？ 22、吃貨，嘴里的享受，心里的想瘦。 23、唯有美食與愛不可辜負，如果你沒愛人，就來評論曬美食吧，誰還不是小公舉咋地。 24、提起一座城市。只想到那兒的美食。這就是吃貨旅行的意義。 25、吃貨不是在吃，就是在去吃的路上。 26、明月幾時有，把酒問青天；我飲不盡器，半酣味尤長；偶得酒中趣，空杯亦常持。 27、對于吃貨而言，沒有什么事情是碗救不了的。 28、我拿來水瓶，朝茶杯里倒上開水，頓時，水中的龍井茶如同千萬條小魚上下翻飛，煞是好看。 29、紫駝之峰出翠釜，水精之盤行素鱗；犀箸饜飫久未下，鸞刀縷切空紛綸；黃門飛鞚不動塵，御廚絡繹送八珍。 30、天有不測之風云，人有霎時之蛋撻。 >>>更多美文：文案短句

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